9月1日，2022年食品安全与营养健康知识大学生竞赛在京正式启动。作为2022年全国食品安全宣传周系列活动的重要组成部分，本届竞赛活动提出“以赛促学 以学促行”口号，围绕大学生这一重点人群，紧密呼应食安周“共创食安新发展 共享美好新生活”的主题。
今年的食品安全与营养健康知识大学生竞赛由百胜中国、中国市场监管报社、中国食品科学技术学会和支付宝“答答星球”共同举办。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，市场监管总局食品抽检司副司长梁钢、二级巡视员郝明虹，中国市场监管报社社长张霞，中国市场监管报社副总编辑潘传龙，百胜中国必胜客品牌总经理蒯俊，百胜中国首席公共事务官王立志，蚂蚁集团公共事务副总裁侯琼共同出席启动仪式。
随着新学年的开启，竞赛活动如期与大学生见面。本届大赛分为练习赛、分站赛及总决赛3个阶段，以线上和线下相结合的方式开展，活动将持续至12月。今年将有18个省、区、市的高校参加分站赛环节，以争夺参加全国总决赛的机会。
据主办方介绍，食品安全与营养健康知识大学生竞赛已举办多年。和往年相比，今年的比赛形式、比赛题型、比赛知识点全面升级。练习赛阶段是全民参与环节，参与者通过支付宝“答答星球”平台进入相关答题模块，可在线上进行比拼。
针对分站赛，今年的活动增设了分站赛小程序，拥有答题、计时、计分等功能，综合检验在校大学生们对食品安全与营养健康知识的掌握和理解。由于距离或疫情防控要求等客观因素无法线下比赛的大学生，可以选择在云端与同省、区、市内的高校学生比赛对决。分站赛阶段产生的18支冠军队伍，将在最后的总决赛中一决胜负。
参赛的老师和同学们对去年的竞赛活动记忆犹新。来自2021届全国总冠军队——中国海洋大学的宋同学清晰记得和两位队友一起备赛的场景：“比赛之前，我们三人一刻不停地相互提问抽查，哪怕是从青岛去济南的火车上都在背知识点。”回想起那段时光，宋同学依旧激动：“我们是怀着必胜的决心参加比赛的，但也彼此提醒，厉害的对手不在少数，扎实过硬的知识储备是胜利的基石。”三位同学通过比赛，不但丰富了食品安全和营养健康知识，也理解了科普宣传的意义。
2021届的亚军队成员、成都大学食品科学与工程专业的王同学颇有感触地说：“参加这样高水平的竞赛，既能检验自身能力，也能和全国不同专业的同学切磋，很开心。我们还能在赛事期间与企业交流，了解企业如何建立食品安全管理体系、落实食品安全主体责任，收获很大。”
经过多年的发展，食品安全与营养健康知识大学生竞赛让众多大学生受益，仅2021年，全国就有142所高校、300余万大学生参与。中国工程院院士、北京工商大学校长、中国食品科学技术学会理事长孙宝国表示，大学生处于养成饮食健康安全习惯的关键时期，这一群体对食品安全与营养健康的理解与践行，是实施健康中国战略的重要依托;希望各合作方通过举办专业型知识竞赛，继续为倡导在大学生群体培养健康、科学的生活方式做出贡献。
